Тресковый Ньюфаундленд: от деревянных помостов Куиди-Види до джиггинга

На Ньюфаундленде под рыбалкой часто понимают именно ловлю трески. Ее изобилие поднимало местное хозяйство, истощение запасов обернулось упадком. Старые записи даже рассказывали о косяках, будто задерживавших движение судов. Марк Курлански посвятил этой рыбе и ее роли в мировой истории книгу Cod.

Память о промысле остается в обычаях и повседневных местах: при посвящении в почетные ньюфаундлендцы целуют треску, у причала едят ее с картофелем, а росписи Сент-Джонса показывают прежний засол. Старые деревянные помосты веками служили разделке. Перемены в экономике, еде и привычках не вытеснили эту связь.

В Куиди-Види из рыбы вырезают щеки, языки и икру; остальное выбрасывают в мелководье The Gut, где собираются чайки. Языки жарят в однокомнатном сарае. Ирландские флаги и сохраненные вещи морского быта напоминают о происхождении рыбаков и судах, погибших в здешних водах.

Рыбацкая лодка проходит к открытому морю мимо Quidi Vidi Brewery, занимающей здание бывшего рыбоперерабатывающего предприятия, оставшихся помостов и сетевых чердаков. Старые якоря и крепеж берегового промысла сменяются каменным узким проходом и скалами с папоротником, ягодами и дикой мятой.

Автор считает джиггинг трески легким, а сопротивление рыбы слабым. Для него ценность этой ритмичной ловли скорее в спокойствии и связи со старым Ньюфаундлендом, чем в спортивном поединке.