Около пяти утра у Хойана: улов с больших судов на пляж

Около пяти утра мы наблюдали, как оживают рыбацкие деревни возле Хойана на Южно-Китайском море. Снаружи все походило на хаос, но у каждого была своя работа, и процесс шел слаженно.

Большие суда оставались на якоре неподалеку от берега. Маленькие лодки-тазы доставляли улов торговцам на суше. В темноте, при налобных фонарях, рыбу осматривали, сортировали и считали. Кто-то зачерпывал морскую воду, чтобы сохранить улов свежим и живым.

Дальше на пляже рыбу и морепродукты продолжали чистить и разбирать, после чего увозили на мотоциклах и в рефрижераторах. Часть улова оставалась здесь. Когда суета стихала и берег снова становился спокойным, работа не заканчивалась.

В местных заведениях рабочие завтракали фо с характерной для этого района широкой лапшой. Другие занимались сетями или раскладывали сардин на сушку. Вся деревня участвовала в этом ритме. На ближайшем рынке покупателей уже ждал улов, во многом еще живой; на следующий день все должно было повториться.