Любительский выезд с Праслина принес махи-махи к ужину

Рыбачим у Праслина на Сейшелах. Даже любительский выход здесь может принести большой морской улов - у нас махи-махи. Рыба может оказаться к вечеру на столе, если есть кому ее хорошо приготовить.

NOAA описывает мясо махи-махи как нежирное и достаточно плотное, с крупными сочными волокнами и мягким, слегка сладковатым вкусом. Чтобы вкус стал еще мягче, ведомство советует срезать темные участки филе.