Палтус на палубе у Ньюфаундленда и почему небольшая рыба ценится дороже

У Ньюфаундленда поймали крупного палтуса. Это промысловая рыбалка, где цена за фунт зависит от массы всей рыбы. Небольшие палтусы, уже достигшие разрешенной длины, продаются дороже за единицу веса.

Самый тяжелый прежний улов команды весил 230 фунтов, но на этом фото другая рыба. Большие экземпляры впечатляют, однако меньшие дают более высокую цену. В этом и отличие от местного промысла омаров и крабов.